TRAINING PEMBUATAN KUE DAN ROTI UNTUK DIJUAL DI PASAR LOKAL
TRAINING PEMBUATAN KUE DAN ROTI UNTUK DIJUAL DI PASAR LOKAL
Deskripsi
Training pembukaan toko kue ini dirancang untuk memberikan keterampilan praktis dalam pembuatan berbagai jenis kue dan roti yang sesuai dengan selera konsumen pasar lokal. Peserta akan belajar mulai dari teknik dasar pengolahan bahan, pengaturan suhu, hingga strategi penjualan produk. Dengan pendekatan langsung praktik dapur, pelatihan ini mendorong peserta menghasilkan produk yang siap jual dan memenuhi standar rasa serta tampilan pasar lokal.
Mengapa pelatihan ini penting untuk diikuti?
Persaingan pasar makanan lokal semakin ketat, dan produk berkualitas adalah kunci memenangkan perhatian konsumen. Pelatihan ini membekali pelaku usaha dengan resep andal, teknik pengolahan tepat, serta strategi penjualan yang terbukti efektif. Setiap peserta akan mampu mengubah keahlian membuat kue dan roti menjadi peluang usaha yang nyata dan menguntungkan.
Training HACCP ini merupakan program keterampilan praktis yang fokus pada pembuatan berbagai jenis kue dan roti untuk tujuan komersial, khususnya dijual di pasar lokal, dengan kombinasi pengajaran teknik pengolahan, manajemen produksi rumahan, dan strategi pemasaran kuliner.
Kursus ini mengajarkan mengenai pembuatan kue dan roti, sehingga peserta membutuhkan waktu khusus dan bimbingan profesional untuk memahaminya secara tuntas.
Tujuan
- Meningkatkan keterampilan dalam mengolah adonan kue dan roti yang berkualitas
- Mengenal variasi resep yang digemari pasar lokal
- Menguasai teknik baking, proofing, dan pemanggangan yang tepat
- Memahami cara penyajian dan pengemasan menarik untuk dijual
- Menyusun strategi produksi dan pemasaran produk kue dan roti skala kecil
Kursus pembuatan kue ini membekali peserta dengan pemahaman mendalam mengenai teknik proofing dan fermentasi adonan.
Materi
- Teknik dasar pembuatan adonan kue dan roti
- Pemilihan bahan baku dan pengukurannya
- Teknik proofing dan fermentasi adonan
- Teknik pemanggangan dan pengaturan suhu oven
- Pembuatan roti manis dan roti tawar
- Variasi kue basah dan kue kering
- Higienitas dan sanitasi dapur produksi
- Pengemasan produk untuk dijual
- Penetapan harga jual dan margin keuntungan
- Strategi pemasaran kue dan roti di pasar lokal
Peserta
Training pembukaan resto ini sangat cocok untuk diikuti oleh peserta di kalangan:
- Pelaku usaha kuliner
- Produsen makanan rumahan
- Wirausaha UMKM pangan
- Penjual kue dan roti pasar
- Calon pebisnis bakery lokal
Metode
Pelatihan ini menghadirkan pendekatan interaktif dan aplikatif untuk membantu peserta memahami materi secara lebih efektif. Instruktur berpengalaman menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta secara aktif terlibat dalam diskusi kelompok untuk memperdalam pemahaman konsep. Selain itu, mendorong peserta mengikuti simulasi dan menganalisis studi kasus nyata agar dapat menerapkan konsep langsung dalam konteks dunia kerja. Melalui metode ini, peserta tidak hanya menguasai teori, tetapi juga mengembangkan keterampilan praktis yang sesuai dengan kebutuhan industri.
Instruktur
Training pengurusan SPP IRT Dinkes ini akan dipandu oleh instruktur berpengalaman yang memiliki keahlian di bidang kuliner dan resto. Mereka berasal dari berbagai latar belakang, baik akademisi maupun praktisi, sehingga peserta dapat memperoleh wawasan yang lebih luas dan mendalam.
Jadwal Pelatihan TMI Consulatnt Tahun 2025
- Batch 1 : 15 – 16 Januari 2025
- Batch 2 : 12 – 13 Februari 2025
- Batch 3 : 19 – 20 Maret 2025
- Batch 4 : 16 – 17 April 2025
- Batch 5 : 14 – 15 Mei 2025
- Batch 6 : 11 – 12 Juni 2025
- Batch 7 : 9 – 10 Juli 2025
- Batch 8 : 13 – 14 Agustus 2025
- Batch 9 : 17 – 18 September 2025
- Batch 10 : 15 – 16 Oktober 2025
- Batch 11 : 12 – 13 November 2025
- Batch 12 : 10 – 11 Desember 2025
Catatan : jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
Temukan potensimu yang belum tergali. Daftar sekarang!
Lokasi Training (Online – Offline)
Penyelenggara telah mengadakan pelatihan ini di berbagai kota dan siap menyelenggarakannya kembali sesuai kebutuhan perusahaan. Beberapa kota dan lokasi hotel yang pernah menjadi tempat pelatihan, antara lain:
- Jakarta, Amaris Kemang, Amaris Juanda, Amaris Pasar Baru
- Bandung, Neo Dipatiukur, Amaris Setiabudhi
- Yogyakarta, Fortuna Grande Malioboro, Ibis Style Malioboro, Delaxston
- Surabaya, Neo Gubeng, 88 Embong Malang
- Bali, Quest Kuta, Neo+ Legian Kuta
Fasilitas Training Offline
- Module / Handout Training Pembuatan Kue dan Roti untuk Dijual di Pasar Lokal
- Flashdisk
- Sertifikat Training Pembuatan Kue dan Roti untuk Dijual di Pasar Lokal
- FREE Bag or bagpack
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2x Coffee Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir
- Training room full AC and Multimedia
*Artikel di atas ditulis oleh Ummi Hasanah. Saya adalah seorang content writer dan copywriter dengan spesialisasi SEO dalam penulisan silabus pelatihan/training. Sejak awal tahun 2025, saya telah berkontribusi dalam menulis artikel di website TMI Consultant. Saya berfokus pada pembuatan konten informatif yang membantu para profesional serta perusahaan dalam menemukan solusi pelatihan yang tepat.